Итальянское вино Chianti DOCG

Элегантное красное сухое вино Chianti DOCG это классическое тосканское вино, произведённое из винограда сорта Санджовезе на нашей семейной винодельне Belagaio. Виноградники расположены на живописных холмах региона Кьянти, где идеальный климат и богатые известняково-глинистые почвы создают оптимальные условия для выращивания винограда. Виноград для Chianti DOCG собирается вручную в начале сентября, чтобы сохранить натуральный аромат и кислотность ягод. После охлаждения урожая до 4–5°C виноград проходит мягкое прессование. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре 26–28°C в течение 12–14 дней, что позволяет сохранить фруктовый характер и раскрыть глубину вкуса. Выдержка проходит в стальных ёмкостях для сохранения чистоты аромата и природного характера сорта.

Органолептическое описание

Название: Chianti DOCG
Сорт винограда: Санджовезе 100%
Цвет: Вино яркого рубиново-красного цвета
Аромат: У вина выразительный аромат с оттенками спелой клубники, специй и трав
Вкус: Вкус вина довольно линейный и лаконичный, с легкими нотками сливы и красных ягод, устойчивыми танинами, живой кислотностью и приятным, фруктовым послевкусием
Гастрономические сочетания: Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам
Крепость: 13,5%
Объем: 0,750 мл
Температура подачи: 18°C