Итальянское вино OTTAVO Giorno IGT

выдержанное в бочках -barrique

OTTAVO Giorno IGT Toscano Rosso — вино, созданное из винограда, собранного со старейших виноградников семейной компании Belagaio. Особенности почвы с присутствием мергеля и альберелло способствуют формированию насыщенного и сложного характера вина.

Основой купажа выступает сорт Санджовезе (95%), который дополняют традиционные тосканские сорта, такие как Канайоло и Колорино (5%). Виноград собирается вручную в период полной зрелости в начале октября. После бережного отделения гребней и мягкого прессования вино проходит ферментацию при контролируемой температуре и длительную мацерацию. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев и последующая стабилизация в стальных резервуарах придают вину многогранность и гармоничную структуру.

Вкусо-ароматический портрет:
Цвет: интенсивный красный.
Аромат: сложный, с нотами специй, ванили и легкими древесными акцентами.
Вкус: мягкий и сбалансированный, с округлой структурой и долгим гармоничным послевкусием.

Гастрономические сочетания:
Идеально дополнит блюда из жареного и тушеного красного мяса, дичи, а также зрелые выдержанные сыры. Подавайте при температуре 18°C.

Крепость: 13,5%
Объем: 0,75 л

🥇 золотая медаль (gold medal) Berliner Wine Trophy 2022
🥇 золотая медаль (gold medal) Portugal Wine Trophy 2023

Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью