Сайт содержит информацию о продукции, содержащей алкоголь. Подтвердите, что вам исполнилось 18 лет
Подтверждение требуется при каждом посещении сайта
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить наилучшую работу сайта
Хорошо, больше не показывать
Запись на мероприятие
Мероприятие будет проходить в нашем новом ресторане "Белагайо" на ЗИЛАРТ г. Москва, ул. Родченко, д.2 (м. ЗИЛ)
Отправляя Вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Забронировать стол
Отправляя Вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Villa Podere Cerciano Rosso IGT Toscana 2019
2800,00
р.
р.
Виноградники для этой марки вина произростают на холмах в самом сердце Тосканы, на терриории Радикондоли и Гроссето. Они обращены к югу и находятся на территории заповедника, на почвах средней текстуры с наличием песка и фрагментов скелета или мелкого камня. Это вино, высшей категории изготовлено из отборных гроздей винограда сорта Sangiovese с добавлением небольшого количества Merlot. Полностью созревший виноград собирается вручную в небольшие кассеты по 12 кг., после тщательного отбора. Сбор урожая обычно проводится в период с конца сентября до первой недели октября. И в этот же день попадает на кантину. Это необходимо для сохранения свежести собранного урожая. После удаления стволов, грозди подвергаются мягкому, деликатному прессованию. Брожение происходит при контролируемой температуре 26 - 28 °C с использованием отборных дрожжей. Мацерация на кожуре длится около 15 дней. По окончании мацерации на кожицы и спиртового брожения вино остается при контролируемой температуре до завершения малолактического брожения. После малолактического брожения вино выдерживается 18 месяцев в бочках tonneoux из французского дуба. Затем вино выдерживается несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали перед розливом в бутылки. И выдерживается еще 3 месяца в бутылке. Премиальное вино символ нашей компании BELAGAIO с потенциалом хранения до 30 лет. Это вино станет изюминкой вашего винного погреба Органолептическое описание Название: Villa Podere Cerciano Rosso IGT Toscana Сорт винограда: : Sangiovese 80% и Merlot 20% Цвет: Вино насыщенно-рубинового цвета Аромат: Элеганный аромат, богатый фруктовыми оттенками, с нотками шоколада и табака Вкус: Во рту вино мягкое, обволакивающее. С прекрасной структурой, хорошо сбалансированным и очень долгим вкусом. Глоток богатый, возвращаются древесные ароматы, сладость ванили и специй Гастрономические сочетания: Во рту вино глубокое и обволакивающее. Дубильная текстура плотная и шелковистая, хорошо сбалансирована кислотными компонентами. Вино долгое и очень стойкое на вкус Крепость: 13,5% Объем: 0,750 мл Температура подачи: 18°C